കോട്ടയം സ്റ്റൈൽ മീൻ കറി തയ്യാറാക്കാൻ ഇത്ര എളുപ്പമായിരുന്നോ; ഇങ്ങനെ മീൻ കറി വീട്ടിൽ ഉണ്ടാക്കിയിട്ടുണ്ടോ ചങ്ങാതിമാരെ.!! Kottayam Style Fish Curry Recipe
Kottayam Style Fish Curry Recipe : കേരളത്തിന്റെ പല സ്ഥലങ്ങളിലും പല രീതികളിലായിരിക്കും മീൻ കറി തയ്യാറാക്കുന്നത്. കൂടാതെ വ്യത്യസ്ത മീനുകൾ ഉപയോഗിച്ച് കറികൾ തയ്യാറാക്കുമ്പോഴും പല രുചികളാണ് ലഭിക്കുക. എന്നിരുന്നാലും ഒരിക്കലെങ്കിലും കഴിച്ചവർക്ക് വീണ്ടും കഴിക്കാൻ താല്പര്യമുള്ള ഒരു മീൻ കറിയുടെ രുചിയായിരിക്കും കോട്ടയം സ്റ്റൈൽ. എന്നാൽ പലർക്കും കോട്ടയം സ്റ്റൈൽ മീൻ കറി എങ്ങനെ തയ്യാറാക്കണം എന്നതിനെപ്പറ്റി അത്ര ധാരണ ഉണ്ടായിരിക്കുകയില്ല. അത്തരം ആളുകൾക്ക് തീർച്ചയായും പരീക്ഷിച്ചു നോക്കാവുന്ന ഒരു രുചികരമായ കോട്ടയം…